Lähellä! – kestävän ruokakulttuurin tapahtuma Kauppahallissa
1.4.2023 @ 09:00 - 18:00
Tervetuloa tutustumaan Kauppahallin lähiruokatarjontaan ja oppimaan uutta kestävistä ruokajärjestelmistä.
Maailma ympärillämme muuttuu. Liikkeellä on valtavia muutosvoimia niin ilmaston kuin raaka-aineiden saatavuuden haasteiden, kulutustottumusten, ja luonnosta – ja toisistamme – etääntymisenkin saroilla.
Kaiken mullistuksen keskellä kauppahallikulttuuri on säilynyt suhteellisen samanlaisena reilusti yli sata vuotta.
Täällä kauppiaat:
- tuntevat tuottajat ja tavarantoimittajat nimeltä
- tuntevat usein myös vakiasiakkaat ja heidän mieltymykset nimeltä
- toimitusketjuista on poistettu turhat välikädet
- pienten paikallisten toimijoiden tuotteet pääsevät hyllyyn pieninäkin erinä ja saavat arvoisensa edustuksen asiantuntevien kauppiaiden niitä esitellessä ja myydessä
Lähellä! -tapahtumassa tätä kaikkea tehdään näkyväksi hallin käytävillä.
🍲 Tarjolla on lähiruokamaistiaisia sekä tapahtumapäivää varten erityisesti suunniteltuja lähiruoka-annoksia
🍯 Läheltä saapuu pientuottajia tuotteitaan ja toimintaansa esittelemään
🍏 Kestävien ruokajärjestelmien asiantuntijat jakavat tietoa kestävästä ruoasta sekä Pirkanmaan lähiruokatarjonnasta
Tapahtuman juontaa Savusuolaa-blogista tuttu tamperelainen ruokavaikuttaja Janica Brander.
Tapahtuma on tuotettu yhteistyössä kestävää ruokakulttuuria edistävän FUSILLI-hankkeen kanssa.
Tervetuloa pysähtymään hetkeksi tärkeän asian äärelle – kaikilla aisteilla samalla nautiskellen!