Pientuottajat yhteistyöllä markkinoille -hankkeen pilotissa kehitetään uusia jalosteita ja tuottajien asiakasvuoropuhelua
Kenelle pilotti on tarkoitettu?
Naudanlihaa tuottaville tiloille Pirkanmaalla ja lähialueilla. Osallistujia yhdistää halu kehittyä, verkostoitua ja tehdä yhteistyötä, myydä uudella tavalla tai parantaa osaamistaan.
Oletko haaveillut tekeväsi suoramyyntiin tai muihin myyntikanaviin uuden lihajalosteen?
Haluaisitko luoda jotain uutta?
Haluaisitko tehdä raaka-aineestasi arvokkaampia tuotteita?
Lähtemällä mukaan Pientuottajat yhteistyöllä markkinoille -hankkeen pilottiin pääset kehittämään asiakkaillesi jotain uutta ja hyötymään lähiruokamarkkinan lisäarvosta.
Mitä saat liittymällä pilotin osallistujaksi?
- Pääset osallistumaan itse uusien tuoteinnovaatioiden luomiseen ja kokeilemiseen
- Jotain muuta kuin grillimakkaraa uudella tavalla (sen osaat tehdä varmasti Pirkanmaan laadukkaiden jalostajien kanssa muutenkin)
- Työpajat, joissa kehitetään uusia tuotteita yhdessä jalostajan ja TAMK:in restonomiopiskelijoiden kanssa
- Saat lisää osaamista tuotteistamiseen, pakkausmerkintöihin ja jälleenmyyntiin
- Pirkanmaan uusien myyntikanavien, tuottajien ja muiden alan kehittäjien parhaat verkostot
Milloin aloitamme ja mitä pilotissa tehdään?
Pilotti käynnistyi huhtikuussa 2021. Kevään aikana luotiin TAMK:n restonomiopiskelijoiden kanssa joukko kokeellisia jalosteiden reseptejä, joita maisteltiin yhteisessä tilaisuudessa. Samalla ideoitiin jalosteiden viemistä markkinoille asti ja pientuottajien ”lihakausikalenterin” toimittamista.
Miten toiminta jatkuu?
Jatkamme jalosteiden kehittämistä syksyllä 2021 yhteistyössä TAMKin, jalostajien ja muiden asiantuntijoiden kanssa. Järjestämme maistiaisia ja yritysvierailuja.
Tuotemuotoilua jatketaan 2022 ja tavoitteena on saada sekä suoramyynnissä että vähittäiskaupoissa myyviä tuotteita markkinoille hankkeen aikana.
Bonuksena
Pyrimme tutustumaan hankkeen opintomatkoilla kotimaassa ja ulkomailla uusien myyntikanavien, brändäyksen ja tuotteistamisen mahdollisuuksiin.
Mitä osallistuminen maksaa?
Pilottiin osallistuminen maksaa 100 € tuottajayritykseltä / vuosi.
Kysy lisää pilotin yhteyshenkilöiltä
Pilotin aikajana, tavoitteet ja tekeminen
