Ahlman
TAMK

Pientuottajat yhteistyöllä markkinoille -hankkeen pilotissa kehitetään uusia jalosteita ja tuottajien asiakasvuoropuhelua

Kenelle pilotti on tarkoitettu?

Naudanlihaa tuottaville tiloille Pirkanmaalla. Osallistujia yhdistää halu kehittyä, verkostoitua ja tehdä yhteistyötä, myydä uudella tavalla tai parantaa nykyistä osaamista.

Oletko haaveillut tekeväsi suoramyyntiin tai muihin myyntikanaviin uuden lihajalosteen?

Haluaisitko luoda jotain uutta?

Haluaisitko tehdä raaka-aineestasi arvokkaampia tuotteita?

Lähtemällä mukaan Pientuottajat yhteistyöllä markkinoille -hankkeen pilottiin pääset kehittämään asiakkaillesi jotain uutta ja hyötymään lähiruokamarkkinan lisäarvosta.

Mitä saat liittymällä pilotin osallistujaksi?

  • Pääset osallistumaan itse uusien tuoteinnovaatioiden luomiseen ja kokeilemiseen
  • Jotain muuta kuin grillimakkaraa uudella tavalla (sen osaat tehdä varmasti Pirkanmaan laadukkaiden jalostajien kanssa muutenkin)
  • Työpajat, joissa kehitetään uusia tuotteita yhdessä jalostajan ja TAMK:in restonomiopiskelijoiden kanssa
  • Saat lisää osaamista tuotteistamiseen, pakkausmerkintöihin ja jälleenmyyntiin
  • Pirkanmaan uusien myyntikanavien, tuottajien ja muiden alan kehittäjien parhaat verkostot
  • Pääset osallistumaan sinua kiinnostaviin muiden pilottiryhmien työpajoihin. Näissä käsitellään mm. pakkausten kehittämistä, lain vaatimuksia, omavalvontaa, ravintoainelaskelmia ym.

Milloin aloitamme ja mitä pilotissa tehdään?

Pilotti käynnistyi huhtikuussa 2021. Kevään aikana luotiin TAMK:n restonomiopiskelijoiden kanssa joukko kokeellisia jalosteiden reseptejä, joita maisteltiin yhteisessä tilaisuudessa. Samalla ideoitiin jalosteiden viemistä markkinoille asti ja pientuottajien ”lihakausikalenterin” toimittamista.

Miten toiminta jatkuu?

Jatkamme jalosteiden kehittämistä yhteistyössä TAMKin, jalostajien ja muiden asiantuntijoiden kanssa. Livetapaamisten mahdollistuttua pyrimme järjestämään maistiaisia sekä yritysvierailuja.

Jos haluat kehittää lisää tuotteita tai jatkaa verkoston toiminnassa myös vuonna 2022, projektin parissa voi syventyä eri kehityskohteisiin aina hankkeen loppuun saakka.

Bonuksena

Pyrimme tutustumaan hankkeen opintomatkoilla kotimaassa ja ulkomailla uusien myyntikanavien, brändäyksen ja tuotteistamisen mahdollisuuksiin. Olet ilmoittautumisessa etuasemassa, kun matkoja voidaan jälleen toteuttaa!

Mitä osallistuminen maksaa?

Pilottiin osallistuminen maksaa 100 € yritykseltä / vuosi.

Kysy lisää pilotin yhteyshenkilöiltä

Riitta Niiranen
Antti Luomala

Riitta Niiranen

050 570 7505

tarkemmat yhteystiedot

Antti Luomala

050 408 6708

tarkemmat yhteystiedot

Taija Karhe

050 311 9627

tarkemmat yhteystiedot

Pilotin aikajana, tavoitteet ja tekeminen