Project Description

EtusivuMateriaalit, Ruokamurros, TiekarttaA Sustainable food system for the European Union
markkinapöydällä hedelmiä, etualalla punaisen polkupyörän korissa myös hedelmiä

Science Advice for Policy by European Academies (SAPEA) on laatinut EU:lle raportin kestävästä ruokajärjestelmästä.

SAPEA:n ”A Sustainable food system for the European Union -raportissa”, esitetään, miten muutos kohti kestävää, osallistaava ja tervettä ruokajärjestelmää voi tapahtua osallistavalla, oikeudenmukaisella ja oikea-aikaisella tavalla.

Ruokajärjestelmä on monimutkainen sosiaalisten, taloudellisten ja ekologisten osatekijöiden summa, ja sen kehittäminen kestäväksi edellyttää radikaalia muutosta. Raportin keskiössä on planetaaristen rajojen ”donitsimalli” ja yhteiskuntatieteellinen tarkastelu. Raportti tarjoaa syvällisen ja poikkitieteellisen ja silti helposti lähestyttävän arvion ruokamurroksen keskeisistä voimista.

Lataa ja tutustu raporttiin

SAPEA:n asiantuntijoiden perusviesti huokuu kiireellisyyttä

Tarkastelemamme aineisto vahvistaa radikaalin systeemisen muutoksen olevan pakollista; ’business-as-usual’ ei enää ole uskottava vaihtoehto.