Project Description

EtusivuJulkaisu, Materiaalit, PirkanmaaParasta Pöytään -lähiruokajulkaisu

Julkaisun on tuottanut Ahlmanin Parasta pöytään Pirkanmaalta – Lähiruokaa jokaiseen päivään -hanke. Julkaisua varten on haastateltu pirkanmaalaisia ruoantuottajia, elintarvikeyrittäjiä ja muita ruokasektorin toimijoita. Kaikkia haastateltavia yhdistää sama tavoite: tuottaa hyvää ruokaa, joka on kasvanut pirkanmaalaisesta maasta ja maisemasta.

Pirkanmaan avarilta pelloilta ja laajoilta kalavesiltä saadaan raaka-aineita, joista voi valmistaa huipputuotteita, maistuvaa kotiruokaa ja upeita annoksia parhaiden ravintoloiden keittiöissä. Haastattelujen lisäksi löydät julkaisusta jokaiseen neljään vuodenaikaan sopivia, helppoja reseptejä, joissa on käytetty maakunnassa tuotettuja raaka-aineita.

Tutustu lähiruokajulkaisuun täältä.

Tutustu Ahlmanin hanketoimintaan täältä.