Kestävä ruoka, lähiruoka, terveellinen ruoka – näistä riittää puhetta myös Pirkanmaalla. Mutta miten ruokaketjut oikeastaan toimivat? Missä ruokaa tuotetaan ja kuka sitä tekee? Mitä lähiruoka oikeastaan on? Ruokakaupan runsaudensarven ja näennäisen helppouden takaa löytyy monitasoinen systeemi, joka saattaa yllättää.

Tervetuloa tutustumaan Pirkanmaan ruokasektoriin

Parasta Pirkanmaalta -verkkosivuille on koostettu tuoretta tietoa maakunnan ruokasektorista. Löydät sieltä sekä alan ammattilaisille että aiheesta kiinnostuneille sopivia infograafeja, tilastoja, analyyseja, näkökulmia ja myös paikallisten tuottajien tarinoita.

Ruoantuotanto on myös murroksen edessä. Täytyy sitoa hiiltä ja huolehtia monimuotoisuudesta. Ruokamurros-sivulta löydät aiheesta monipuolisesti tietoa: alan tutkijoiden näkökulmia, tiekarttoja ja koontiartikkeleita sekä linkkejä keskeisiin tietolähteisiin.