Ahlmanin projektipäällikkö Antti Luomala kirjoitti 14.8.2020 näkökulman ruokatalouden monenlaisista pelastusponnisteluista.
Kukapa ei haluaisi ekologista lähiruokaa pientuottajilta?
Pandemia ja sen ohessa tapahtuva talouden murros ovat lisänneet intoa lähteä pelastamaan suomalaista ruokajärjestelmää. Ruoan kotimaisuus on nosteessa. Suomen ruokaturva ja omavaraisuusaste kiinnostavat nyt melkein jokaista. Ruokaa haluttaisiin enemmän suoraan pellolta pöytään, mielellään läpinäkyvästi ja digitaalisen alustan välittämänä. Ruokamarketin tarjoama ostokokemus ei siis näytä riittävän, vaikka suuret keskusliikkeet markkinoivatkin vahvasti kotimaisuuden, lähituotannon ja pientuotannon kasvoilla.
